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沙茶牛肉

编辑:| 2020-09-22
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沙茶牛肉(图1)

用料:牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少许,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许


沙茶牛肉的做法:

1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀,泡油后捞出,待用。

家常菜做法2、芥兰洗净摘成段,烧热油约1/2汤匙,爆香姜片,放入芥兰,加入盐、糖各少许, 酒炒熟,上碟,待用。

家常菜做法3、烧热油1汤匙爆香蒜片,放入沙茶酱、调味炒匀,加入泡油后的牛肉、甘笋花,炒匀,盛放上芥兰面即成。

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