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烤羊腿的详细做法

编辑:问安| 2020-10-05
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啥都不说了,等我先把羊腿吃完先

烤羊腿的详细做法 晚餐 第1张

小羊腿1个、盐适量、孜然粉适量、干迷迭香适量、黑胡椒粉适量、洋葱适量、蒜适量、鲜迷迭香适量、辣椒粉适量、

1.羊腿

烤羊腿的详细做法 晚餐 第2张

2.在脂肪比较厚的地方随便切几刀,这是为了方便入味。

烤羊腿的详细做法 晚餐 第3张

3.然后弄点干腌料。想吃羊肉原味的只用盐和黑胡椒就够了。其它料你看着加,不要来问我可不可以放调料A、调料B、唐僧肉、调料C……回答通通是可以。

烤羊腿的详细做法 晚餐 第4张

4.把混好的腌料均匀的抹在羊腿表面。用一个容器装起来,保鲜膜包住。放冰箱里冷藏一晚上,入味。

烤羊腿的详细做法 晚餐 第5张

5.第二天。搞定洋葱和蒜,表面洗干净就好了,然后洋葱切大块,蒜掰成瓣,不需要去皮。再搞点新鲜迷迭香。其它料你看着加,不要来问我可不可以放香料A、香料B、唐僧皮、香料C……回答通通是可以

烤羊腿的详细做法 晚餐 第6张

6.把羊腿从冰箱拿出来,表面抹一层油。不要怕油多不健康,最后这些油都会流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。

烤羊腿的详细做法 晚餐 第7张

家常菜做法7.用锡纸把烤盘包严实了。因为是低温慢烤,如果不包严实最后会烤干掉。

烤羊腿的详细做法 晚餐 第8张

8.然后烤箱里160摄氏度烤四个小时。烤完后应该是下面这个样子的。这个时候的肉用两个手指就能撕下来,大骨头用手一拉就下来,都不沾着肉的。最后,把垫底的料和油留在烤盘里,羊腿装盘就能上桌吃了!

烤羊腿的详细做法 晚餐 第9张

小贴士:调料都是适量,根据个人口味添加。

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