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处暑吃莲藕 为什么 功效有哪些 吃藕的好处

编辑:凌雪| 2020-09-28
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  立秋过后是处暑,处暑也意味着夏天的结束秋天的到来,而秋天吃莲藕有什么好处呢?为什么要吃呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看处暑为什么要吃莲藕,功效有哪些吧!

处暑吃莲藕 为什么 功效有哪些 吃藕的好处

  为什么要吃莲藕
  
家常菜做法秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕,经历了春夏两季的沉淀,到了秋天收获,最为肥美,绝对是当令滋补佳品。俗话说,荷莲一身宝,秋藕最补人。

  莲藕的功效与作用
  
清热凉血
  莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

处暑吃莲藕 为什么 功效有哪些 吃藕的好处

  通便止泻、健脾开胃
家常菜做法  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  益血生肌
  莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  止血散瘀
  藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  美容养颜
  莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。

  助消化
家常菜做法  莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。

  补血益气
  莲藕中的铁,甲等微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。

  生津止渴
  莲藕味甘多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

处暑吃莲藕 为什么 功效有哪些 吃藕的好处

  吃藕有什么好处
  
止血
  莲藕的连接部分营养非常丰富,蕴含单宁酸、维生素K这两种元素,藕节可以收缩血管,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

  化瘀
  古籍说:“藕汁,能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

  润肠通便
  莲藕营养价值很高,里面有膳食纤维及黏蛋白,并且莲藕的含热量不高,所以可以控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  补血生肌
家常菜做法  莲藕里面有钾、锌、铜、铁、镁和锰这些人体需要的营养元素,并且有大量的蛋白质、维生素及淀粉,有补益气血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

  安神宁心
  莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

  祛痰止咳
家常菜做法  现今空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

  抗衰防癌
  鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌症。

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